血糖値を落とすために食べるべき物。①

こんにちは。少しずつ暖かくなってきましたね。薬剤師のＫです。

今回は糖尿病と診断されたものの、なかなか血糖値を落とせない方が食べるべき物をまとめました。その前半戦です。

単純に「炭水化物を食べるな！」と言うのは簡単ですが、実際に生活するとそんなの難しいです。

ですので、できれば楽して血糖値を落としましょう！

【目次】

血糖値を落とすために食べるべき物

葉物野菜

野菜もよく言われていますね。野菜を初めに摂ると血糖値の上昇が抑えられる、とよく聞きます。

しかし、それだけではないのです。ほうれん草等はビタミンＣを多分に含んでいるため、血糖値の減少に良いのです。

ビタミンCは美容に良いばかりか、２型糖尿病の方の空腹時の血糖値を下げてくれたという報告もあります。（１）

ビタミンC、侮れない。。。

シナモン

シナモンも血糖値やHbA1cを下げる効果があると言われています。（２、３，４）

しかし一方で、２型糖尿病の人の血糖値を有意に落とせなかったという報告もありますが。（５）この被験者は元々インスリン抵抗性を改善するメトホルミンを服用していたことがその原因としてあるのかもしれません。

また、シナモンにはクマリンが含まれているため、直接摂るのであれば１日スプーン一杯以下にしたほうが無難でしょう。

チアシード（Chia　Seeds）

チアシードってご存知ですか？
その種の中に大量に食物線維が含まれていて、食物繊維を食べることで血糖値の上昇を抑えられることは知られているとは思います。
チアシードでも１１人ではありますが、その検証がされています。（６）

また、議論はあるようですが、食欲を抑える効果も期待できるようです。（７）

悩んでる暇があるなら試さないと損ですよ。是非お試し下さい。

ウコン

ウコンにはクルクミンという成分が含まれており、血糖値を落とし、心臓の病気にかかりにくくする報告があります。（８，９，１０）
しかし、クルクミンは単独では人間のからだに吸収されません。ピペリンという物質を一緒に摂る必要があります。（１１）
この報告では、２０ｍｇ以上のピペリンを摂取しているようですが。。。
黒コショウを含む健康食品には０．２１～１７．１ｍｇのピペリンが含まれているそう（１２）なので、黒コショウの健康食品と抱き合わせで試してみてはいかがでしょうか。

以上、血糖値を落とすために食べるべき物。①でした。

②、③もありますので、そちらも是非参考になさってください。